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                嘉興蔬菜:地菜增加,菜價繼續普跌(4.21-25)
                2021-4-27 17:04:00
                來源:嘉興蔬菜批發交易市場
                作者: -
                編輯:福安

                【概要】四、附表一、表二。

                說明:本期指

                2021年4月21日

                至25日,上期指

                2021年4月16日

                至20日,去年同期指

                2020年4月21日

                至25日。

                一、本期總體情況:

                項目與本期實際

                同比增減±%

                環比增減±%

                1

                日均交易數量

                1.9

                -2.3

                2

                日均交易金額

                -9.8

                -7.3

                3

                簡單平均價格4150元/噸

                -10.2

                -3.9

                4

                綜合平均價格3911元/噸

                -11.6

                -5.1

                5

                平均價格指數127.2

                -19.3

                -5.6

                (一)地菜交易情況:

                1、交易數量占總交易數量的18.1%,日均交易數量同比減少1.5%,環比增加9.4%;

                2、綜合平均價格3237元/噸,同比下跌13.3%,環比下跌8.9%;

                3、主要品種有:青菜、芹菜、黃瓜、地蒲、小茭菜、生菜、南瓜、松花菜、番茄、韭菜、包心菜、苣筍、茼蒿、茭白、大白菜、茄子、西葫蘆、胡蘿卜、黃豆芽、蓮藕、空心菜、土豆、菠菜、香蔥、綠豆芽、油麥菜、大蒜、廣東菜心、絲瓜、西蘭花、馬蘭頭、花菜、莧菜、雞毛菜等。

                (二)客菜交易情況:

                1、交易數量占總交易數量的81.9%,日均交易數量同比增加2.7%,環比減少4.6%;

                2、綜合平均價格4060元/噸,同比下跌11.4%,環比下跌4.0%;

                3、數量較大的有:土豆、番茄、冬瓜、洋蔥、大白菜、玉米、蒜苗、長豇豆、蘿卜、苣筍、黃瓜、紅薯、蒜頭、包心菜、老姜、早豐、毛豆、老南瓜、青菜、胡蘿卜、竹筍及壽光菜、雜菜、杭州菜、昆明菜等,詳見“表一”。

                二、本期價格情況:

                1、本期交易品種近90個,本期共監測60個品種;價格(簡單平均價)詳情見“表二”。

                (1)同比:菜價下跌超過30%的蔬菜有白菜、韭菜、青菜、蒜頭、四季豆、毛豆、芋艿、蒿菜、早豐、玉米、竹筍、長豇豆、地蒲等13個品種;菜價上漲超過30%的蔬菜有莖蔥、香菜、香蔥、洋蔥、地瓜、空心菜等6個品種。

                (2)環比:菜價下跌超過10%的有15個品種,分別是松花菜-33.2%、地蒲-26.4%、空心菜-25.5%、黃瓜-19.8%、竹筍-17.2%、蘿卜-16.7%、毛豆-16.4%、花菜-15.1%、土豆-15.1%、生菜-14.5%、青菜-13.5%、大蒜-12.9%、西蘭花-12.7%、西葫蘆-12.4%、冬瓜-11.9%;菜價上漲超過10%的僅有1個品種,蠶豆20.2%;菜價漲跌不超過5%的有30個品種,分別是長豇豆、包心菜、早豐、玉米、莖蔥、山薯、香蔥、胡蘿卜、小茭菜、茭白、菠菜、芋艿、綠豆芽、地瓜、山藥、蘑菇、蒜頭、黃豆芽、老姜、香菇、金針菇、洋蔥、蓮藕、冬筍、青椒、秀珍菇、茄子、香菜、蕓豆、尖椒(其中基本持平的有芋艿、綠豆芽、地瓜、山藥、蘑菇、蒜頭、黃豆芽、老姜、香菇、金針菇、洋蔥、蓮藕、冬筍、青椒、秀珍菇等)。

                2、價格(綜合平均價)變動情況:

                (1)地菜主要品種:地蒲、松花菜價格分別驟跌34%、32%,黃瓜、空心菜、莧菜、西葫蘆、花菜、絲瓜、油麥菜、馬蘭頭、生菜、西蘭花、土豆、南瓜、雞毛菜、青菜、苣筍、胡蘿卜、香蔥、茼蒿、韭菜、大白菜、廣東菜心價格分別下跌27%、21%、19%、18%、18%、17%、17%、16%、15%、15%、15%、15%、13%、13%、9.4%、8.4%、7.6%、7.1%、6.5%、5.7%、5.3%,茭白、大蒜、包心菜、小茭菜、芹菜、菠菜價格小幅下跌,綠豆芽、茄子價格略跌,黃豆芽、蓮藕價格基本持平,番茄價格上漲7.9%。

                (2)客菜主導品種:竹筍、老南瓜、毛豆、土豆、青菜、冬瓜、黃瓜、苣筍、包心菜、大白菜價格分別下跌17%、15%、15%、14%、14%、12%、8.4%、6.9%、6.7%、6.2%,長豇豆、紅薯、蘿卜、早豐、玉米價格小幅下跌,蒜頭、老姜、洋蔥價格基本持平,番茄、胡蘿卜價格小幅上漲,蒜苗價格上漲9.5%。

                三、整體菜價表現:本期地菜數量環比增加9.4%,地蒲、松花菜價格驟跌,其他主要地菜品種繼續普跌,綜合平均價環比下跌8.9%;客菜數量環比減少4.6%,主要客菜品種價格以跌為主,綜合平均價環比下跌4.0%;4月第五期,地菜數量增加客菜減少,菜價繼續普跌,后期菜價預計還將下跌。25日價格指數為125.9,較20日下跌3.9%,較去年同期下跌16.4%,后期末菜價指數同比下跌15%上下。

                四、附表一、表二。

                表一:

                本期外地菜主導品種情況

                (數量為日均數量,均價為綜合平均價格,元/公斤)

                品種

                主要來源

                總成交量%

                數量±%

                本期均價

                上期均價

                最高

                最低

                期末

                土豆

                福建內蒙山東等

                11.2

                -29

                2.70

                3.15

                4.00

                1.40

                2.70

                番茄

                山東浙江等

                4.3

                7.1

                4.30

                4.15

                6.00

                2.60

                4.30

                冬瓜

                海南廣東山東等

                4.1

                63

                1.40

                1.60

                1.50

                1.30

                1.40

                洋蔥

                山東云南四川等

                3.8

                62

                2.40

                2.39

                2.60

                2.20

                2.40

                大白菜

                江蘇浙江

                3.3

                1.4

                1.00

                1.07

                1.58

                0.90

                1.00

                玉米

                福建廣東云南等

                3.0

                26

                3.40

                3.51

                3.80

                3.00

                3.40

                蒜苗

                江蘇安徽等

                2.8

                0.5

                5.10

                4.66

                5.80

                4.40

                5.10

                長豇豆

                海南福建廣西等

                2.6

                3.9

                5.20

                5.47

                5.60

                4.80

                5.20

                蘿卜

                浙江等

                2.3

                -29

                1.10

                1.15

                1.20

                1.00

                1.10

                壽光菜

                7.6

                -15

                7.18

                7.18

                雜菜

                3.7

                94

                5.01

                5.31

                杭州菜

                3.0

                -20

                5.84

                5.84

                昆明菜

                2.7

                -26

                6.97

                6.97

                表二:

                本期主要監測品種簡單平均價格對比

                (元/公斤)

                No.

                品種

                本期

                上期

                環比±%

                去年同期

                同比±%

                1

                白菜

                1.17

                1.25

                -6.4

                2.39

                -51.0

                2

                韭菜

                2.36

                2.52

                -6.3

                4.46

                -47.1

                3

                青菜

                1.34

                1.55

                -13.5

                2.40

                -44.2

                4

                蒜頭

                6.00

                6.04

                -0.7

                10.72

                -44.0

                5

                四季豆

                8.00

                8.72

                -8.3

                13.92

                -42.5

                6

                毛豆

                5.50

                6.58

                -16.4

                8.94

                -38.5

                7

                芋艿

                3.10

                3.16

                -1.9

                5.00

                -38.0

                8

                蒿菜

                2.73

                2.95

                -7.5

                4.27

                -36.1

                9

                早豐

                3.60

                3.76

                -4.3

                5.48

                -34.3

                10

                玉米

                3.40

                3.54

                -4.0

                5.14

                -33.9

                11

                竹筍

                2.70

                3.26

                -17.2

                4.06

                -33.5

                12

                長豇豆

                5.20

                5.46

                -4.8

                7.72

                -32.6

                13

                地蒲

                2.48

                3.37

                -26.4

                3.56

                -30.3

                14

                小茭菜

                2.32

                2.39

                -2.9

                3.23

                -28.2

                15

                蒜苗

                5.10

                4.66

                9.4

                7.08

                -28.0

                16

                蕃茄

                3.97

                3.70

                7.3

                5.45

                -27.2

                17

                包心菜

                1.26

                1.32

                -4.5

                1.71

                -26.3

                18

                山薯

                2.85

                2.96

                -3.7

                3.80

                -25.0

                19

                蘑菇

                8.60

                8.68

                -0.9

                11.16

                -22.9

                20

                土豆

                2.76

                3.25

                -15.1

                3.56

                -22.5

                21

                西蘭花

                5.90

                6.76

                -12.7

                7.58

                -22.2

                22

                茭白

                6.36

                6.53

                -2.6

                8.07

                -21.2

                23

                大蒜

                2.98

                3.42

                -12.9

                3.76

                -20.7

                24

                尖椒

                4.25

                4.08

                4.2

                5.06

                -16.0

                25

                松花菜

                2.11

                3.16

                -33.2

                2.48

                -14.9

                26

                芹菜

                2.53

                2.72

                -7.0

                2.91

                -13.1

                27

                生菜

                2.24

                2.62

                -14.5

                2.57

                -12.8

                28

                菠菜

                6.03

                6.17

                -2.3

                6.87

                -12.2

                29

                南瓜

                2.90

                3.17

                -8.5

                3.30

                -12.1

                30

                青椒

                4.40

                4.34

                1.4

                4.96

                -11.3

                31

                香菇

                13.50

                13.54

                -0.3

                15.08

                -10.5

                32

                花菜

                2.36

                2.78

                -15.1

                2.61

                -9.6

                33

                西葫蘆

                1.97

                2.25

                -12.4

                2.13

                -7.5

                34

                蕓豆

                9.00

                8.70

                3.4

                9.50

                -5.3

                35

                油麥菜

                3.08

                -

                -

                3.16

                -2.5

                36

                茄子

                6.14

                5.98

                2.7

                6.25

                -1.8

                37

                綠豆芽

                2.27

                2.31

                -1.7

                2.24

                1.3

                38

                秀珍菇

                12.00

                11.80

                1.7

                11.78

                1.9

                39

                蠶豆

                6.30

                5.24

                20.2

                6.10

                3.3

                40

                豌豆

                7.50

                8.10

                -7.4

                7.24

                3.6

                41

                胡蘿卜

                3.03

                3.12

                -2.9

                2.90

                4.5

                42

                老姜

                7.60

                7.64

                -0.5

                7.24

                5.0

                43

                黃瓜

                3.15

                3.93

                -19.8

                2.95

                6.8

                44

                金針菇

                4.10

                4.08

                0.5

                3.84

                6.8

                45

                蓮藕

                4.73

                4.69

                0.9

                4.33

                9.2

                46

                山藥

                5.70

                5.76

                -1.0

                5.22

                9.2

                47

                苣筍

                2.05

                2.25

                -8.9

                1.74

                17.8

                48

                冬瓜

                1.40

                1.59

                -11.9

                1.16

                20.7

                49

                蘿卜

                1.10

                1.32

                -16.7

                0.91

                20.9

                50

                冬筍

                2.30

                2.27

                1.3

                1.86

                23.7

                51

                空心菜

                6.39

                8.58

                -25.5

                4.78

                33.7

                52

                地瓜

                2.80

                2.83

                -1.1

                1.90

                47.4

                53

                洋蔥

                2.40

                2.38

                0.8

                1.49

                61.1

                54

                香蔥

                7.11

                7.34

                -3.1

                3.21

                121.5

                55

                香菜

                11.60

                11.24

                3.2

                4.90

                136.7

                56

                莖蔥

                7.20

                7.48

                -3.7

                1.78

                304.5

                57

                黃豆芽

                2.12

                2.13

                -0.5

                -

                -

                價格指數

                127.2

                134.8

                -5.6

                157.7

                -19.3

                簡單平均價

                4.15

                4.32

                -3.9

                4.62

                -10.2

                綜合平均價

                3.911

                4.122

                -5.1

                4.422

                -11.6

                嘉興蔬菜批發交易市場2021.4.26

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